Il nostro vino
Il Barbera e’ il vitigno tipico della zona, la Barbera e’ il vino, riuscire a stabilire con semplicità il collegamento tra terra uva e vino e’ motivo di soddisfazione.
Il Barbera d’Asti e’ il principale vitigno a bacca nera del Piemonte ma è possibile degustare anche vini della zona Barbera, Moscato, Grignolino, Dolcetto, Nebbiolo, Barolo, ed altri ancora…
La nostra cantina
Il vino viene messo in invecchiamento obbligatorio per un periodo non inferiore ad un anno di cui almeno sei mesi in botti di rovere o castagno puo’ portare sull’etichetta la qualificazione di”superiore”. Di profumo inteso e fruttato ha buona acidità invecchiato assume una struttura armonica e concentrata, ideale abbinamento con formaggi grigliate di carni rosse o bianche stufati arrosti e pollame.